Stracciatella e pizza

avec MIRKO D'AGATA

Pizzéria no.900

25 septembre 2021 / 10h00

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Mirko D’Agata s’est vu décerné en 2019 le titre de meilleur pizzaiolo au monde avec sa recette de pizza romaine. L‘occasion de découvrir la pizza avec lui est donc plus qu’en or, elle est du domaine de l’inespérée! En plus des astuces derrière sa croûte à base de poolish (et non pouliche!), il vous offre le secret de la straciatella. Vous connaissez? C’est comme si la partie crémeuse, onctueuse et tendre de la burrata s’était échappée et vivait en solo sa vie de fromage. Si simple que vous en ferez ancora e ancora!

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- 45$ -

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32 places disponibles

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Dégustation de la recette présentée
Dégustation d’une bouchée en lien avec la thématique

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- 20$ -

Taxes et frais inclus
Quantité limitée

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Trucs et astuces de chef
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Fiche(s) recette(s)

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ATELIER VIRTUEL + BOÎTE EXPÉRIENCE - 70$ -

Taxes et frais inclus
Livraison à domicile

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Trucs et astuces de chef
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Fiche(s) recette(s)

Ingrédients pour la réalisation de la 1ère vie


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