Joanne Lacombe
Atelier de cuisine : Pâtissez la promenade en forêt par Joanne Lacombe
Samedi
Une création gourmande et colorée qui évoque les parfums de sous-bois : un financier lactaire moelleux, accompagné de carottes et betteraves chocolatées, pour une touche terreuse et sucrée à la fois. Une ode à la nature, signée par la première femme enseignante en pâtisserie à l’ITHQ, Cheffe Joanne Lacombe — pionnière et passionnée, qui marie savoir-faire et créativité depuis plus de 30 ans.
